• 12 vieiras (3 por persona)

• 1 tarro de paté de alcachofa Horta de Santa Clara

• sal

• pimienta

• cebollino para decorar

Colocar una plancha a fuego fuerte y, cuando esté a temperatura, colocar las vieiras bien secas con un poco de aceite de oliva. Las cocinamos durante un minuto por cada lado y las retiramos del fuego.
Servir: ponemos una cama de paté de alcachofa Horta de Santa Clara en cada plato. Encima colocamos las vieiras. Sazonamos las vieiras y decoramos con cebollino.