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PRODUCTOS

Paté de Berenjena

Lavamos las berenjenas y las cocemos en el horno. Una vez cocidas las pelamos, cortamos y añadimos el resto de los ingredientes. Emulsionamos, envasamos manualmente y esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Berenjena* (93%), aceite de oliva virgen extra*, crema de sésamo* (sésamo*), sal, limón*, ajo y pimienta roja picante*. *Procedentes de Agricultura Ecológica. Puede contener trazas de frutos secos de cáscara.

Sin gluten
Bajo en grasas
Sin azúcar añadido
Apto para veganos

Paté de Calçots

Lavamos los calçots. Preparamos una parte de ellos para cocer al vapor y otra para cocer al horno. Una vez cocidos los pelamos, cortamos y añadimos el resto de los ingredientes. Emulsionamos, envasamos manualmente y esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Calçots* (96%), aceite de oliva virgen extra*, limón*, pimienta negra* y sal. *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Sin gluten
Bajo en grasas
Sin azúcar añadido
Apto para veganos

Paté de Alcachofa

Pelamos las alcachofas hasta obtener su corazón. Lavamos los corazones de alcachofa y los cocemos al vapor. Una vez cocidos añadimos el resto de ingredientes, emulsionamos, envasamos manualmente, esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Alcachofa* (91%), aceite de oliva virgen extra*, limón*, sal, orégano* y pimienta negra*. *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Sin gluten
Bajo en grasas
Sin azúcar añadido
Alto contenido en fibra
Apto para veganos

Paté de Pimiento

Lavamos los pimientos y los cocemos al horno. Una vez cocidos los pelamos, quitamos las semillas y añadimos el resto de los ingredientes. Emulsionamos, envasamos manualmente, esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Pimiento rojo* (83%), harina de alforfón sin gluten*, aceite de oliva virgen extra*, limón*, sal y pimienta negra*. *Procedentes de Agricultura Ecológica.
Puede contener trazas de frutos secos de cáscara y sésamo.

Sin gluten
Bajo en grasas
Sin azúcar añadido
Apto para veganos

Confitura de Pimiento y Cebolla

Lavamos los pimientos y los escalibamos al horno. Una vez cocidos los pelamos y quitamos las semillas. Por otro lado pelamos las cebollas y las cortamos. Ponemos en una olla un poco de aceite con la cebolla e incorporamos el azúcar, el vinagre, las especias y el resto de ingredientes. Lo dejamos cocer a fuego lento. Una vez obtenida la textura deseada, envasamos manualmente y esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Pimiento*, cebolla de Figueres*, azúcar de caña*, vinagre*, aceite de oliva virgen extra*, guindilla* y canela*. *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Sin gluten
Apto para veganos
Sin colorantes ni conservantes

Confitura de Tomacó i Cebolla

Lavamos los tomates y extraemos la piel y las semillas. Por otro lado pelamos las cebollas y las cortamos. Ponemos en una olla un poco de aceite con la cebolla e incorporamos el azúcar, el vinagre, las especias y el resto de ingredientes. Lo dejamos cocer a fuego lento. Una vez obtenida la textura deseada, envasamos manualmente y esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Tomacó*, cebolla de Figueres*, azúcar de caña*, vinagre*, aceite de oliva virgen extra*, guindilla* y canela*. *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Sin gluten
Apto para veganos
Sin colorantes ni conservantes

Confitura de Berenjena y Cebolla

Lavamos las berenjenas, las escalibamos al horno y una vez cocidas las pelamos. Por otro lado pelamos las cebollas y las cortamos. Ponemos en una olla un poco de aceite con la cebolla e incorporamos el azúcar, el vinagre, las especias y el resto de ingredientes. Lo dejamos cocer a fuego lento. Una vez obtenida la textura deseada, envasamos manualmente y esterilizamos de manera controlada.

Ingredientes: Berenjena*, cebolla de Figueres*, azúcar de caña*, vinagre*, aceite de oliva virgen extra*, guindilla* y jengibre*. *Procedentes de Agricultura Ecológica.

Sin gluten
Apto para veganos
Sin colorantes ni conservantes

La producción de estas confituras es pequeña: de momento las encontraréis en tiendas seleccionadas y ferias.

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