Copa de brandada con paté de pimiento Horta de Santa Clara

Copa de brandada con paté de pimiento Horta de Santa Clara

• brandada

• 1 tarro de paté de pimiento Horta de Santa Clara

• agua

• leche o crema de leche

• pimienta molida, cebollino y chips de verduras para decorar

Ponemos el paté de pimiento Horta de Santa Clara en un bol. Añadimos un poco de agua, calentamos en el microondas 30 segundos y removemos para obtener una textura más fluida que se adapte mejor a nuestro vaso de emplatar. Si la brandada que tenemos es muy espesa le añadiremos leche o crema de leche para hacerla más fluida. Una vez tenemos las texturas deseadas, ponemos en la base de la copa una capa de paté de pimiento Horta de Santa Clara y acabamos de rellenar con otra capa de brandada.

Servir: decorar con chips de verduras, cebollino y espolvorear con pimienta

Sugerencias: si se desea se puede colocar primero una capa de brandada en la base de la copa, seguimos con una capa de paté de pimiento Horta de Santa Clara y acabamos con otra capa de brandada.

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